2012
Matauk...
I år har jeg høstet gressløk, kruspersille, kjørvel, salvie, sitronmelissa, peppermynte, selleri, løpestikke og erter. Frisk basilikum, timian og oregano bruker jeg gjennom hele året.
Noen krydder henger jeg opp til tørk og andre blir lagt i matolje.
Fra skogen har jeg plukket kantarell og piggsopp. Blåbær, tyttebær og krekling blir ofte spist opp på stedet, eller at vi lager syltetøy når vi er på svigerfars hytte i Valnesfjord. Ungene (og Kjetil) elsker nybakte "klappakaker med rørt blåbær". Vi steiker brødeigen på "svartovnen" og lukten og synet av denne maten gjør at vi bestandig gleder oss til høstturene i skogen.
Gele, saft og syltetøy har jeg laget av rips, solbær og bringebær. Noen multer og litt jordbær blir det også.